الرئيسية
انا انهارده جيبا طريقه عمل الشاورما
المقادير..............
كيلو لحم صحيح 3 ملاعق كبيرة خل
عصير ليمون ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقه ....................
نجيب اللحمه ونغسلها ونحطها فى الفريز 3 _6 ساعات عشان تبقى مجمده قوى عشان نعرف نقطعها
نجيب طاسه ونحطها على النار ونقطع اللحم شرائح صغيره رفيعه ونحطها فى الطاسه ((المقلاه يعنى ))
ونحطها ونحط عليها نص التوابل عليها
وعشان تبقى بنفس طعم بتاع المطاعم نجيب فحمايا ونحط عليها قطعه زبده ونحطها فى الوسط هاتدى نكهه الشواء
نلفها فى ورق قصدير طبعا عشان مش نولع فى الاكل
العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..
طبعا نعملها احسن وبطلوا دلع
المقادير_________________
3 كبايات دقيق
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كوب ماء للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقه ________________
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة ونحط عليها حبه دقيق صغننين قوى
نجيب بعد كده صنيه ونحط فيها نص معلقه زيت ونحطها على النار تسخن ونجيب الكره الى فردناها دى ونحطها فى الصنيه عشان الزيت يوصل لجميع اطرافها
ونعمل كده فى كل واحده وبعدين نلفها فى كيس عشان مش تنشف
بعد كده الخلطه ________________________
____________
بقدونس مفروم
بصل شرائح مقلب فى سماق ويكون مطحون كويس عشان مش يخرب لينا الدنيا
طحينه
بعد كده نفرش العجينه نحط حبه بقدونس حبه لحم حبه طحينه
بالهنا والشفا
المقادير..............
كيلو لحم صحيح 3 ملاعق كبيرة خل
عصير ليمون ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقه ....................
نجيب اللحمه ونغسلها ونحطها فى الفريز 3 _6 ساعات عشان تبقى مجمده قوى عشان نعرف نقطعها
نجيب طاسه ونحطها على النار ونقطع اللحم شرائح صغيره رفيعه ونحطها فى الطاسه ((المقلاه يعنى ))
ونحطها ونحط عليها نص التوابل عليها
وعشان تبقى بنفس طعم بتاع المطاعم نجيب فحمايا ونحط عليها قطعه زبده ونحطها فى الوسط هاتدى نكهه الشواء
نلفها فى ورق قصدير طبعا عشان مش نولع فى الاكل
العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..
طبعا نعملها احسن وبطلوا دلع
المقادير_________________
3 كبايات دقيق
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كوب ماء للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقه ________________
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة ونحط عليها حبه دقيق صغننين قوى
نجيب بعد كده صنيه ونحط فيها نص معلقه زيت ونحطها على النار تسخن ونجيب الكره الى فردناها دى ونحطها فى الصنيه عشان الزيت يوصل لجميع اطرافها
ونعمل كده فى كل واحده وبعدين نلفها فى كيس عشان مش تنشف
بعد كده الخلطه ________________________
____________
بقدونس مفروم
بصل شرائح مقلب فى سماق ويكون مطحون كويس عشان مش يخرب لينا الدنيا
طحينه
بعد كده نفرش العجينه نحط حبه بقدونس حبه لحم حبه طحينه
بالهنا والشفا
» سجل دخولك بالصلاة علي النبي صلي الله عليه وسلم
» اهدائى الى........
» فزورة المفتش كرومبو على طريقتى أنا
» ورد لاطيب عضو في المنتدي
» دكتور مصطفى محمود
» شوربة القرع العسلى اللذيذة أوووووووووى
» سؤال وجواب (فتوى شرعية)
» كلمتين ع الماشى 2(زجل بقلم أخويا أيمن)
» "حصريا برنامج mmc tools الجديد لإصلاح كروت الميمورى التالف
» عبر عن حالتك بأغنيه
» يلا الحق بسرعة كيفية الاشتراك في موقع رابيدشير مجانا
» i am back
» قرد موبينيل قرر عدم الرجوع إلى مصر نهائيآ
» هم و احنا